Ảnh hưởng của việc bổ sung beta-glucan và nấm men lên khả năng kháng bệnh của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá tác động tích cực của chế độ cho ăn thức ăn có bổ sung β-Glucan và nấm men đến khả năng kháng bệnh hoại tử gan tụy cấp tính ở tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei). Thí nghiệm bao gồm 5 nghiệm thức với chế độ bổ sung khác nhau, nghiệm thức 1 (nghiệm thức đối chứng chỉ bổ sung 2% dầu mực), nghiệm thức 2 (bổ sung chế phẩm 5 g/kg thức ăn và 2% dầu mực), nghiệm thức 3 (bổ sung chế phẩm 1 g/kg thức ăn và 2% dầu mực), nghiệm thức 4 (bổ sung chế phẩm 2 g/kg thức ăn và 2% dầu mực), nghiệm thức 5 (bổ sung chế phẩm 5 g/kg thức ăn và 2% dầu mực). Kết quả nghiên cứu ghi nhận: (i) nghiệm thức 4 (bổ sung chế phẩm 2 g/kg thức ăn và 2% dầu mực) cho tỉ lệ chết tích lũy thấp nhất (32,5%) và khác biệt có ý nghĩa thống kê so với đối chứng (72,5%), tiếp theo là nghiệm thức 5 (45%), nghiệm thức 2 (50,5%), nghiệm thức 3 (77,5%). Ngoài ra, mẫu tôm cảm nhiễm được xác định có nhiễm V. parahaemolyticus bằng phương pháp PCR và phương pháp mô học; (ii) Chế độ bổ sung β-glucan và nấm men (2g/kg thức ăn) cho thấy có hiệu quả trong việc giảm mật độ Vibrio spp. trong ruột tôm. Kết quả cho thấy việc bổ sung β-Glucan và nấm men (2 g/kg thức ăn) trong chế độ cho ăn đã tăng cường sức đề kháng bệnh hoại tử gan tụy cấp tính ở tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei).