Vài nét về văn hóa ẩm thực trong đám cưới truyền thống của người Tày qua văn bản hát đám cưới ký hiệu ST.2195

Abstract

Văn hóa truyền thống là nét văn hóa tự nhiên trong cuộc sống đời thường. Đối với người Việt Nam, đó không những là nét văn hóa về vật chất mà còn là văn hóa truyền thống về tinh thần. Trong đó, văn hóa ẩm thực trong đám cưới truyền thống của người Tày là một nét đặc trung hết sức riêng biệt. Trong bài này, chúng tôi xin nêu lên một số nét văn hóa ẩm thực truyền thống trong tục đám cưới của người Tày trước kia thông qua 1 trường hợp văn bản hát đám cưới viết bằng chữ Nôm Tày có kí hiệu ST.2195, hiện đang lưu trữ tại kho sách của Viện Nghiên cứu Hán Nôm, Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam, tập trung vào 2 vấn đề là: về đồ uống: Ấm (uống) và về đồ ăn Thực (ăn).