Biến đổi chất lượng của cá ngừ đại dương khi áp dụng công nghệ bảo quản bằng đá sệt

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/28002

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn, Trí Ái	-
dc.contributor.author	Nguyễn, Xuân Thi	-
dc.date.accessioned	2020-07-08T08:19:37Z	-
dc.date.available	2020-07-08T08:19:37Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.issn	1859-4581	-
dc.identifier.uri	http://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/28002	-
dc.description.abstract	Bài viết này trình bày tóm tắt kết quả phân tích, đánh giá biến đổi chất lượng và tổn thất sau thu hoạch của cá ngừ đại dương trên tàu càu cá ngừ đại dương khi áp dụng công nghệ bảo quản bàng đá sệt...	vi_VN
dc.language.iso	vi	vi_VN
dc.relation.ispartofseries	Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn;Số 03+04 .- Tr.144-150	-
dc.subject	Bảo quản	vi_VN
dc.subject	Biến đổi chất lượng	vi_VN
dc.subject	Cá ngừ đại dương	vi_VN
dc.subject	Đá sệt	vi_VN
dc.title	Biến đổi chất lượng của cá ngừ đại dương khi áp dụng công nghệ bảo quản bằng đá sệt	vi_VN
dc.type	Article	vi_VN
Appears in Collections:	Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
_file_ Restricted Access		2.32 MB	Adobe PDF
Your IP: 3.138.179.120

LRC Digital repo