Phân tích các chỉ tiêu kỹ thuật và tài chính của của nghề nuôi tôm - rừng ở tỉnh Cà Mau

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện từ tháng 5 - 7/2020 thông qua việc phỏng vấn trực tiếp 45 hộ nuôi tôm sú theo mô hình tôm rừng ở huyện Năm Căn và Ngọc Hiển - tỉnh Cà Mau. Các thông tin được thu thập là (1) các khía cạnh kỹ thuật và tài chính và (2) những thuận lợi và khó khăn của mô hình này. Kết quả của nghiên cứu cho thấy, diện tích nuôi của mô hình trung bình (2,47 ha) và độ sâu mực nước mương bao (1,21 m), độ sâu trảng 0,65 m. Mật độ tôm trung bình 3,7 con/m2 và cua là 0,53 con/m2 và năng suất trung bình của tôm sú, cua, tôm tự nhiên và cá tự nhiên lần lượt là 265,78; 69,27; 79,27 và 73,49 kg/ha/năm. Tổng chi phí đầu tư trung bình là 19,86 triệu đồng/ha/năm và lợi nhuận trung bình đạt 60,07 triệu đồng/ha/năm, với tỷ suất lợi nhuận là 3,07 lần. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất tôm nuôi trong mô hình này là mật độ và tỷ lệ diện tích rừng . Ngoài ra lợi nhuận còn ảnh hưởng bởi năng suất tôm, cua, cá, mật độ tôm nuôi và mật độ cua nuôi.