Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/36890
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorNguyễn, Thị Thu Hậu-
dc.contributor.authorTrần, Nhân Dũng-
dc.contributor.authorHuỳnh, Văn Bá-
dc.contributor.authorTống, Văn Hải-
dc.date.accessioned2020-10-13T09:04:29Z-
dc.date.available2020-10-13T09:04:29Z-
dc.date.issued2020-
dc.identifier.issn1859-4581-
dc.identifier.urihttps://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/36890-
dc.description.abstractKết quả cho thấy, cao chiết lá, thân, vỏ trái dứa đều có hàm lượng polyphenol tổng, nghiệm thức LJEIOH (206,1318 ± 0,021) và nghiệm thức V_EtOH (249,709 ± 0,027 mg/g) cao hơn nghiệm thức T_EtOH (159,519 ± 0,066 mg/g). Ngoài ra, hiệu suất trích cao thu được lớn (đối với mẫu lá 2,68% mẫu thân 4,28 % và vỏ trái 2,026%). Khả năng kháng oxy hóa DPPH, khử ion Fe:u thì nghiệm thức T_EtOH (567,1 ± 28,75 pg/mL và 1983,482 ± 1,73 pg/mL) cao hơn nghiệm thức L_EtOH (1190,6 ±106,03 pg/mL và 6762,647 ± 659,12 pg/mL) và nghiệm thức V_EtOH (632,3 ± 37,25 pg/mL và 3818,128 ± 27,13 pg/mL). Nghiên cứu đã phát hiện việc tận dụng phế phẩm từ lá, thân và vỏ quả dứa có khả năng kháng oxy hóa là nguồn nguyên liệu tiềm năng trong lĩnh vực sản xuất dược liệu.vi_VN
dc.language.isovivi_VN
dc.relation.ispartofseriesTạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn;Số 08 .- Tr.74-80-
dc.subjectDứavi_VN
dc.subjectEthanolvi_VN
dc.subjectKháng oxy hóavi_VN
dc.subjectCao chiếtvi_VN
dc.subjectPolyphenolvi_VN
dc.titleKhảo sát hoạt tính kháng oxy hóa từ cao chiết ethanol lá, thân và vỏ trái cây dứa (Ananas carnosas) vùng Tắc Cậu, Kiên Giangvi_VN
dc.typeArticlevi_VN
Appears in Collections:Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
_file_
  Restricted Access
2.48 MBAdobe PDF
Your IP: 18.188.228.164


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.