Dinh dưỡng hơn là thuốc

Abstract

Vấn đề Ăn đã được đặt ra từ khi có loài người. Lúc đầu ăn chỉ nhằm giải quyết bản năng cơ bản là chống đói, sau đó người ta nhận thấy có mối liên quan chặt chẽ giữa ăn uống và sức khỏe. Ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự phát triển của cá nhân và cả một đất nước. Qua nghiên cứu, các thầy thuốc đã chứng minh nhiều yếu tố ăn uống có liên quan đến bệnh tật và sức khỏe.