Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/37241
Title: | Ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch và điều kiện bảo quản đến chất lượng củ huyền ( Taccaleontopetaloides (L.) Kuntze) trồng tại tỉnh An Giang, Việt Nam |
Authors: | Hồ, Thanh Binh Vũ, Thị Thanh Đào |
Keywords: | Củ huyền Tacca leontopetaloides Thời gian thu hoạch Bảo quản |
Issue Date: | 2020 |
Series/Report no.: | Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn;Số 386 .- Tr.51-58 |
Abstract: | Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định thời điểm thu hoạch (5, 6, 7 và 8 tháng) và khối lượng củ (dưới 150 g/củ; 150 - 200 g/củ và 250 - 300 g/củ) thích hợp cho việc sản xuất bột từ củ huyền (Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze), đồng thời đánh giá sự biến đổi chất lượng củ theo các phương pháp sơ chế (rửa, phơi ráo và không rửa) cũng như chế độ bảo quản (chất đống trong không gian mở, trong tối và trong bao PE đục lỗ) trong thời gian 8 tuần ... |
URI: | https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/37241 |
ISSN: | 1859-4581 |
Appears in Collections: | Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
_file_ Restricted Access | 2.74 MB | Adobe PDF | ||
Your IP: 3.145.168.68 |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.