Nghiên cứu động cơ, sự kỳ vọng và mức độ chuẩn bị học đại học của sinh viên ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Abstract

Nghiên cứu nhằm tìm hiểu động cơ, sự kỳ vọng và mức độ chuẩn bị học đại học của sinh viên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống. Thông qua khảo sát 280 sinh viên chuyên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống của Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh. Kết quả nghiên cứu cho thấy, các sinh viên ngành này có động cơ học tập khá rõ ràng, sự kỳ vọng cao vào kiến thức và kết quả học tập, tuy nhiên, sự chuẩn bị học đại học của các sinh viên còn nhiều hạn chế.