Mô hình toán xác định lực tách cuống trái ớt tươi

Abstract

Nghiên cứu nhằm xây dựng mô hình toán xác định lực tách cuống trái ớt tươi dựa trên thời gian bảo quản, tính từ thời điểm trái được hái khỏi cây đến thời điểm 120 giờ tồn trữ; đối với ba giống ớt Chánh phong Fl; Chánh phong F4; Mũi tên 207 được trồng phổ biến ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Hai mô hình toán hàm đa thức bậc 4 và hàm Gaussian hiệu chỉnh tuyến tính đã được xây dựng dựa trên kết quả thực nghiệm. Kết quả nghiên cứu cho thấy cả hai mô hình đều đạt độ tin cậy và hiệu quả trong dự báo lực tách cuống trái ớt tươi dựa vào thời gian bảo quản; trong đó, mô hình sử dụng hàm Gaussian hiệu chỉnh tuyến tính được khuyên dùng vì có độ ổn định và độ chính xác cao hơn.