Nghiên cứu chiết xuất polysaccharide từ cây xuân hoa đỏ lá đỏ Pseuderanthemum caruthersii (Seem.) Guill. var. atropurpureum (Bull.) Fosb

Abstract

Polysaccharide là nhóm hợp chất có trong cây xuân hoa đỏ lá đỏ, Pseuderanthemum caruthersii (Seem.) Guill. var. atropurpureum (Bull.) Fosb. Polysaccharide được quan tâm nhiều do có tác dụng về tăng cường miễn dịch, kháng viêm, làm lành vết thương. Ngoài ra, polysaccharide còn được sử dụng trong thực phẩm như các chất tạo độ đặc hay tạo gel, chất làm bền nhũ tương, chất độn. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã tách chiết, xác định hàm lượng và tính sạch sơ bộ polysaccharide từ lá cây P.carruthersii var. atropurpureum. Hàm lượng polysaccharide trong lá cây đạt 11,63% ± 0,38 trọng lượng khô. Các điều kiện chiết rút polysaccharide thích hợp đã được xác định: nước là dung môi thích hợp, nhiệt độ chiết rút 60oC tỷ lệ nguyên liệu/dung môi (1g mẫu khô/25ml), thời gian chiết rút 15 giờ. Chế phẩm polysaccharide đã được tính sạch bằng TCA 10%, có độ sạch đạt 71,47% ± 0,94). Chế phẩm polysaccharide bán tinh sạch thu được 2,82 ± 0,24 g/100 g nguyên liệu khô.