Characterization of kappa-carageenan from the red alga kappaphycus striatum

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/43149

Nhan đề:	Characterization of kappa-carageenan from the red alga kappaphycus striatum
Tác giả:	Le, Dinh Hung Dang, Thi Huong
Từ khoá:	Carrageenophytes Kappa-carrageenan Kappaphycus striatum Properties Structure
Năm xuất bản:	2020
Tùng thư/Số báo cáo:	Journal of Biotechnology;Vol. 18, No. 02 .- P.197-208
Tóm tắt:	The red alga Kappaphycus striatum is an economically important species and extensively cultivated in Vietnam as a material source for carrageenan production. To evaluate carrageenan quality, the characterization of carrageenan extracted from this area was investigated. As a result, chemical composition of carrageenan consists of 32.4% of 3,6 anhydrogalactose and 24.3% of sulfate. Gelling and melling temperatures are 34.4°C and 55.6°C, respectively.
Định danh:	https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/43149
ISSN:	1811-4989
Bộ sưu tập:	Công nghệ sinh học

Các tập tin trong tài liệu này:

Tập tin	Mô tả	Kích thước	Định dạng
_file_ Giới hạn truy cập		2.23 MB	Adobe PDF
Your IP: 3.136.22.192

Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.

Thư viện số DSPACE