Characterization of kappa-carageenan from the red alga kappaphycus striatum

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/43149

Toàn bộ biểu ghi siêu dữ liệu

Trường DC	Giá trị	Ngôn ngữ
dc.contributor.author	Le, Dinh Hung	-
dc.contributor.author	Dang, Thi Huong	-
dc.date.accessioned	2021-01-18T03:15:04Z	-
dc.date.available	2021-01-18T03:15:04Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.issn	1811-4989	-
dc.identifier.uri	https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/43149	-
dc.description.abstract	The red alga Kappaphycus striatum is an economically important species and extensively cultivated in Vietnam as a material source for carrageenan production. To evaluate carrageenan quality, the characterization of carrageenan extracted from this area was investigated. As a result, chemical composition of carrageenan consists of 32.4% of 3,6 anhydrogalactose and 24.3% of sulfate. Gelling and melling temperatures are 34.4°C and 55.6°C, respectively.	vi_VN
dc.language.iso	en	vi_VN
dc.relation.ispartofseries	Journal of Biotechnology;Vol. 18, No. 02 .- P.197-208	-
dc.subject	Carrageenophytes	vi_VN
dc.subject	Kappa-carrageenan	vi_VN
dc.subject	Kappaphycus striatum	vi_VN
dc.subject	Properties	vi_VN
dc.subject	Structure	vi_VN
dc.title	Characterization of kappa-carageenan from the red alga kappaphycus striatum	vi_VN
dc.type	Article	vi_VN
Bộ sưu tập:	Công nghệ sinh học

Các tập tin trong tài liệu này:

Tập tin	Mô tả	Kích thước	Định dạng
_file_ Giới hạn truy cập		2.23 MB	Adobe PDF
Your IP: 216.73.216.80

Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.

Thư viện số DSPACE