Khảo sát và đánh giá sự tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong nền trái chanh trên địa bàn thành phố Cần Thơ bằng kỹ thuật LC/MS/MS

Abstract

Đề tài “Khảo sát và đánh giá sự tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong nền trái chanh trên địa bàn thành phố Cần Thơ bằng kỹ thuật LC/MS/MS” nhằm mục tiêu thẩm định phương pháp và ứng dụng để tiến hành phân tích một số mẫu chanh ở các chợ và siêu thị trên địa bàn Thành phố Cần Thơ để đánh giá được hiện trạng. Kỹ thuật LC/MS/MS được thiết lập với cột Thermo C18 có chiều dài 150 mm với đường kính 2,1 mm và kích thước hạt 1,9 µm. Chương trình gradient sử dụng hai pha động CH3COONH4, 0,1% HCOOH trong nước và CH3OH, sử dụng chế độ ESI, bắn phá ion dương, âm. Các chất được khảo sát được chiết bằng acetonitrile, được làm sạch bởi bột amin bậc 2, MgSO4, than hoạt tính. Kết quả thẩm định cho thấy phương pháp có độ chọn lọc cao, giới hạn phát hiện: 3 ppb, giới hạn định lượng: 10 ppb, hiệu suất thu hồi nằm trong khoảng từ 62 -104% đáp ứng yêu cầu AOAC (2016), độ lặp lại nằm trong khoảng từ 2,5 - 13,939% ( RSDr < 15%) và độ tái lặp nội bộ từ 2,922 - 15,359% (RSDR < 16%) đáp ứng yêu cầu AOAC (2016).Áp dụng phương pháp đã thẩm định để xác định hàm lượng các hoạt chất có trong 36 mẫu chanh được mua về trên địa bàn TP Cần Thơ, kết quả phân tích cho thấy trong 36 mẫu đều nhiễm thuốc bảo vệ thực vật với 3 loại hoạt chất: carbendazim có 17 mẫu nhiễm (3,3 - 15,5 ppb), chlorpyrifos có 13 mẫu nhiễm (3,1 - 30,34 ppb), fipronil có 17 mẫu nhiễm (3,34 - 13,1 ppb). Tuy nhiên với hàm lượng bị nhiễm nằm trong ngưỡng cho phép theo thông tư 50/2016/BYT (MRL carbendazim: 1 mg/kg, MRL chlorpyrifos: 1 mg/kg, MRL fipronil: 0,005 mg/kg).