PHÂN TÍCH SỨC CẠNH TRANH VÀ CHUỖI GIÁ TRỊ NGÀNH HÀNG KHÓM CẦU ĐÚC SẢN PHẨM OCOP THÀNH PHỐ VỊ THANH, TỈNH HẬU GIANG

Abstract

Đề tài “Phân tích sức cạnh tranh và chuỗi giá trị ngành hàng Khóm Cầu Đúc sản phẩm OCOP của thành phố Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang được thực hiện nhằm (i) Đánh giá thực trạng sản xuất, chế biến và tiêu thụ của ngành hàng khóm Cầu Đúc ở Thành phố Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang. (ii) Lập bản đồ chuỗi giá trị và phân tích kinh tế chuỗi từng tác nhân tham gia trong chuỗi giá trị ngành hàng khóm Cầu Đúc. (iii) Phân tích lợi thế cạnh tranh của ngành hàng khóm Cầu Đúc. (iv) Xác định các trở ngại, các cơ hội và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao doanh thu của các tác nhân, đặc biệt là nông dân. Đánh giá tính sẳn sàng thương mại, chuỗi giá trị và kinh tế chuỗi để góp phần đề xuất các giải pháp giúp người sản xuất giảm chi phí sản xuất, nâng cao giá trị gia tăng cho chuỗi ngành hàng khóm Cầu Đúc, nâng cao chất lượng và nâng cao lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Kết quả nghiên cứu cho thấy, sản phẩm tiêu dùng cuối cùng đối với khóm là khóm tươi và các sản phẩm được chế biến từ khóm