Khả năng ức chế vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus của một số chất chiết thảo dược

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện để đánh giá hoạt động kháng khuẩn chống lại Vibrio parahaemolyticus của các cây thảo dược địa phương (tỏi (Allium sativum L.), cau (Areca catechu L.), mần ri (Cleome gynandra L.), atiso (Cynara scolyms L.), cà ri (Murraya koenigii L.), su su (Sechium edule (Jacq.) Sw.), dây vác (Cayratia trifolia L.), sầu đâu (Azadirachta indica A. Jus), trâm bầu (Combretum quadrangulare Kurz), ké đầu ngựa (Xanthium strumarium L.)). Hoạt tính kháng khuẩn, nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) và nồng độ diệt khuẩn tối thiểu (MBC) của các dịch chiết với V. parahaemolyticus được xác định bằng phương pháp khuếch tán đĩa thạch và phương pháp pha loãng nồng độ. Kết quả cho thấy: (i) chất chiết xuất từ lá Combretum quadrangulare Kurz cho thấy hoạt tính chống lại V. parahaemolyticus cao hơn (16,7 ± 0,58 mm) so với Cynara scolymus L., Cleome gynandra L., Xanthium strumarium L. (9,4 mm đến 11,3 mm) và Areca catechu L., Murraya koenigii L., Sechium edule (Jacq.) Sw., Azadirachta indica A. Jus (6 mm). Tuy nhiên, các chiết xuất của Allium sativum L. và Cayratia trifolia L. cho thấy không có tác dụng kháng khuẩn đối với V. parahaemolyticus; (ii) Ngoài ra, dịch chiết lá Combretum quadrangulare Kurz. đưa ra MIC và MBC thấp nhất đối với V. parahaemolyticus ở giá trị tương ứng là 3,125 mg / mL và 25 mg / mL.