Độ tiêu hóa thức ăn và cân bằng vật chất của lươn đồng (Monopterus albus) nuôi trong hệ thống tuần hoàn

Abstract

Đề tài thí nghiệm được thực hiện nhằm cung cấp thông tin khoa học về độ tiêu hóa thức ăn và cân bằng vật chất của lươn đồng (Monopterus albus) ở các kích cỡ khác nhau được nuôi trong hệ thống tuần hoàn. Thí nghiệm được tiến hành trên hệ thống tuần hoàn gồm 3 nghiệm thức với 3 kích cỡ lươn khác nhau: 28-30 g/con, 52-54 g/con, 107-109 g/con. Tùy theo kích cỡ lươn, mật độ bố trí thay đổi (theo tổng sinh khối 18 g/L) lần lượt là: 102, 55 và 27 con/bể. Mỗi nghiệm thức được lặp lại 4 lần. Lươn thí nghiệm được cho ăn 2 lần/ngày, thức ăn thí nghiệm trộn 1% chất đánh dấu Cr2O3 để xác định độ tiêu hóa. Kết quả thí nghiệm, độ tiêu hóa vật chất khô, protein cũng như photpho tăng theo kích cỡ lươn. Đối với sự cân bằng vật chất, lượng (phần trăm) nitơ, photpho tích lũy trong lươn cao ở lươn cỡ nhỏ 28- 30 g/con. %). Lượng dưỡng chất (nitơ, photpho) thất thoát và thải qua phân cao ở lươn cỡ vừa 52-54 g/con với nitơ (5,16%; 1,01%) và photpho (1,17%; 1,78%) và lươn cỡ lớn 107-109 g/con với nitơ (5,55%; 0,95%) và photpho (1,27%; 1,64%).