Khảo sát sơ bộ thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxy hóa của các loại dược liệu.

Abstract

Từ những nguyên liệu cao tổng ban đầu: lá Ổi giống Đài Loan, cây Cỏ Mực, lá Mật gấu, cây Diệp hạ châu thân xanh và hoa Bụp giấm sau khi được định danh là đúng loại sẽ được điều chế cao tổng. Sau đó tiến hành khảo sát sơ bộ thành phần hóa học, hàm lượng flavonoid tổng và polyphenol tổng và hoạt tính kháng oxy hóa của chúng theo hai phương pháp DPPH và ABTS+. Đối với định tính thành phần hóa học: hầu hết các cao tổng đều có các hợp chất alkaloid và đều không có các hợp chất saponin. Đối việc xác định hàm lượng flavonoid tổng và polyphenol tổng thì trong cao tổng lá Ổi Đài Loan có hàm lượng flavonoid tổng và polyphenol tổng cao nhất tương ứng là 625,2055±0,1709 μg/mL tương đương với quercetin và 184,2140±0,1313 μg/mL tương đương với acid garlic; cao tổng hoa Bụp giấm có hàm lượng flavonoid tổng và polyphenol tổng thấp nhất tương ứng là 59,1781±0,0447 μg/mL tương đương với quercetin và 36,8368±0,0110 μg/mL tương đương với acid garlic. Về khảo sát hoạt kháng oxy hóa của các cao tổng theo phương pháp DPPH: cao tổng lá Ổi Đài Loan có hoạt tính kháng oxy hóa tốt nhất (IC50=14,4081 μg/mL) và cao tổng hoa bụp giấm có hoạt tính kháng oxy hóa yếu nhất (IC50=68,7467 μg/mL). Về khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa theo phương ABTS+: cao tổng cây Diệp hạ châu thân xanh có hoạt tính kháng oxy hóa cao nhất (IC50=3,3824 μg/mL) và cao tổng hoa Bụp giấm kháng oxy hóa kém nhất (IC50=31,4676 μg/mL).