Nghiên cứu tạo màng chitosan độ đeaxetyl 80% và ứng dụng bảo quản soài cát Hòa Lộc

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/56557

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn, Huỳnh Đình Thuấn	-
dc.contributor.author	Lý, Nguyên Bình	-
dc.date.accessioned	2021-06-29T07:06:47Z	-
dc.date.available	2021-06-29T07:06:47Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.issn	1859-4581	-
dc.identifier.uri	https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/56557	-
dc.description.abstract	Mục đích của nghiên cứu tạo ra màng chitosan độ deaxetyl 80 % và ứng dụng bảo quản xoài cát Hòa Lộc. Thông qua nội dung nghiên cứu, các yếu tố tạo ra sự phù hợp màng chitosan độ deaxetyl 80 % như: nồng độ chitosan nghiên cứu (0,5%; 0,75%; 1%; 1,25%; 1,5%), pH (3,6; 3,8; 4,0; 4,2; 4,4). Kết quả của thu được chitosan nồng độ 0,75 %, pH 3.8 là tốt nhất tạo màng chitosan độ deaxetyl 80 %...	vi_VN
dc.language.iso	vi	vi_VN
dc.relation.ispartofseries	Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn;Số chuyên đề .- Tr.60-68	-
dc.subject	Chitosan	vi_VN
dc.subject	Màng chitosan	vi_VN
dc.subject	Xoài cát Hóa Lộc	vi_VN
dc.subject	Hiến đổi vitamin c	vi_VN
dc.subject	Hao hụt khối lượng	vi_VN
dc.title	Nghiên cứu tạo màng chitosan độ đeaxetyl 80% và ứng dụng bảo quản soài cát Hòa Lộc	vi_VN
dc.type	Article	vi_VN
Appears in Collections:	Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
_file_ Restricted Access		7.55 MB	Adobe PDF
Your IP: 18.226.186.109

LRC Digital repo