Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của hệ lai hóa giữa 5-aminosalicylic acid và trolox bằng tính toán hóa lượng tử.

Abstract

Trolox và 5-aminosalicylic (5-ASA) là những hợp chất hóa học được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực sinh học, thực phẩm và y học do hoạt tính kháng oxy hóa của chúng. Đã có nhiều công trình nhiên cứu chỉ ra rằng những hệ kết hợp của Trolox và một chất khác có thể tạo ra một hệ có hoạt tính kháng oxy hóa cao hơn các thành phần ban đầu. Dựa vào đặc điểm này, hệ kết hợp của Trolox và 5-ASA cũng có thể có hoạt tính kháng oxy hóa vượt trội hơn cả hai.