Khả năng kháng khuẩn Escherichia coli và Vibrio parahaemolyticus của cao chiết lá Chùm Ngây (Moringa oleifera)

Abstract

Lá Chùm Ngây chiết xuất từ 3 loại dung môi methanol, ethanol 96% và nước cất được khảo sát khả năng kháng khuẩn trên Escherichia coli và Vibrio parahaemolyticus bằng phương pháp khoanh giấy khuếch tán trên đĩa thạch (Kirby - Bauer). Kết quả ghi nhận, cao chiết lá Chùm Ngây có khả năng kháng vi khuẩn Escherichia coli và Vibrio parahaemolyticus. Đối với vi khuẩn Escherichia coli cao chiết thu từ dung môi nước cất thể hiện tính kháng khuẩn tốt với đường kính vòng kháng khuẩn 7 mm cao hơn hai lần so với kháng sinh thị trường Doxycycline (30 µg) với vòng kháng khuẩn đạt 3.44 mm, trong khi Ampicillin bị kháng hoàn toàn bởi E.Coli. Đối với vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus, cao chiết lá Chùm Ngây từ dung môi cồn 96% thể hiện tính kháng khuẩn tương đương với kháng sinh Tetracycline (30µg) với đường kính vòng kháng khuẩn trung bình đạt 4.2 mm.