Đánh giá hiệu quả của mô hình trồng nấm rơm từ nguyên liệu rơm lúa ma tại vườn quốc gia Tràm Chim, Đồng Tháp

Abstract

Đề tài “Đánh giá hiệu quả của mô hình trồng nấm rơm từ nguyên liệu rơm lúa ma tại vườn quốc gia Tràm Chim, Đồng Tháp” được thực hiện từ tháng 7/2018 đến tháng 12/2018 tại vườn quốc gia (VQG) Tràm Chim. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là xây dựng được mô hình để sản xuất Nấm rơm từ nguyên liệu rơm lúa ma tại VQG Tràm Chim, Đồng Tháp và từ đó đánh giá được hiệu quả của mô hình để tạo thêm một phương pháp sử dụng hiệu quả nguồn thực bì cho VQG cũng như tạo ra nguồn sinh kế mới cho cộng đồng dân cư vùng đệm VQG . Nguyên liệu rơm lúa ma được thu gom tại VQG Tràm Chim, Đồng Tháp. Xây dựng quy trình và bố trí thí nghiệm trồng nấm được thực hiện tại khoa môi trường, trường Đại học Cần thơ. Thí nghiệm bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên, 6 lần lặp lại với 2 nghiệm thức (Rơm lúa ma và Rơm lúa cao sản). Các chỉ tiêu C/N, nhiệt độ, độ ẩm, sản lượng, năng suất và chất lượng nấm được theo dõi suốt quá trình thử nghiệm. Ngoài ra đề tài còn đánh giá hiệu quả kinh tế đạt được từ mô hình. Tổng sản lượng nấm thu được ở hai nghiệm thức Rơm lúa cao sản là 10,45 kg và 8,36 kg ở nghiệm thức Rơm lúa ma. Trong đó, sản lượng trung bình của nghiệm thức lúa cao sản đạt khá cao 1,742±0,19 kg/1m mô, ở nghiệm thức rơm lúa ma thấp hơn với 1,39±0,11 kg/1m mô. Hàm lượng dinh dưỡng ở nghiệm thức lúa ma cao hơn so với nghiệm thức lúa cao sản. Không tìm thấy độc chất kim loại nặng Cd trong nấm rơm. Cả hai nghiệm thức đều ghi nhận đạt hiệu quả kinh tế. Trong đó, tỉ số lợi ích kinh tế ở nguyên liệu rơm lúa cao sản là 0,5 và nguyên liệu rơm lúa ma là 0,32.