Độc đáo món ăn từ Cua

Abstract

Cua bể hay Cua biển là tên gọi chỉ chung cho tất cả các loài Cua sống ở môi trường biển hoặc các vùng vịnh ven biển. Đặc điểm của Cua bể là thành phần dinh dưỡng rất phong phú, hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt lợn hay cá. Ngoài ra, Cua cũng dồi dào canxi, photpho, sắt và các Vitamin A, B1, B2, C...