“Nút thắt" công nghệ chế biến nông sản

Abstract

Là lĩnh vực có tốc độ tăng trưởng giá trị gia tăng hàng năm đạt từ 5 - 7%; nhưng công nghệ chế biến nông, lâm, thủy sản của Việt Nam còn vướng nhiều rào cản. Do đó, cần hoàn thiên hệ thống cơ chế chính sách đồng bộ và giải pháp tạo đột phá cho lĩnh vực này.