Giải bài toán nguyên liệu

Abstract

Ngành thủy sản đang đặt ra những mục tiêu lớn, nhất là trong xuất khẩu, nhằm mang lại nhiều ngoại tệ cho đất nước, đồng thời gián tiếp nâng cao sản xuất trong nước. Vậy nhưng, trở ngại lớn nhất cho kế hoạch này nằm ở vấn đề nguyên liệu, bởi chất lượng đầu vào cho chế biến với sản phẩm nuôi và khai thác đều có nhiều vấn đề.