Chuỗi lạnh và logistics lạnh (Phần II): Điều kiện hoạt động của logistics chuỗi lạnh

Abstract

Nhờ các hoạt động bảo quản và dự trữ tốt của chuỗi lạnh, chất lượng hàng hóa duy trì tốt, sự tươi mới được đảm bảo, số lượng hàng hóa hao hụt giảm đi, nhờ đó lượng hàng hóa cung cấp cho thị trường tại chỗ sẽ gia tăng, góp phần đáp ứng nhiều và tốt hơn cho nhu cầu tiêu dùng tại địa phương và nội địa.