Ảnh hưởng của nước phèn (pH thấp) lên một số chỉ tiêu sinh lý của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống

Abstract

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá khả năng chịu đựng nước phèn có mức pH thấp của cá tra (Pangasianodon hypothaphthamus) giống thông qua một số chỉ tiêu sinh lý máu, gồm 2 thí nghiệm: (i) thăm dò khả năng chịu đựng pH của cá tra giống; (ii) nghiên cứu ảnh hưởng của nước phèn lên một số chỉ tiêu sinh lý của cá tra giống. Ở thí nghiệm (ii) cá tra được nuôi trong nước phèn với 6 mức pH khác nhau: 4,5; 5,0; 5,5; 6,0; 6,5 và nghiệm thức nước máy (không bổ sung nước phèn). Kết quả cho thấy khả năng chịu đựng nước phèn pH thấp ở mức 3,5, tại mức này có 50% cá chết. Các chỉ tiêu huyết học như mật độ hồng cầu, Hb và Hct ở pH=4,5 giảm sau 1 giờ đến 1 ngày và tăng cao sau 3 ngày tiếp xúc nước phèn. Trong khi đó pH=5,0 và 5,5 có hồng cầu Hb và Hct tăng sau 1 giờ đến 1 ngày tiếp xúc pH. Cá bị stress khi tiếp xúc với pH thấp từ 5,5 trở xuống, nồng độ glucose trong máu cá ở các nghiệm thức này tăng có ý nghĩa từ sau 1 ngày tiếp xúc. ASTT và ion Cl-ở cá chỉ giảm có ý nghĩa ở pH 4,5. Nồng độ Na+giảm sau 6 giờ ở các mức pH từ 6,0 trở xuống.