Cây Hành & dưa Hành ngày Tết

Abstract

Trên mâm cỗ ngày Tết có trên đĩa Hành là một trong những món ăn dân dã được cha ông chúng ta đưa vào câu ca dao "Thịt mỡ dưa Hành câu đối đỏ; Cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh". Dưa Hành không chỉ là món ăn truyền thống, dân tộc mà theo y học nó còn là gia vị giúp người ăn tiêu hóa tốt, giảm hiện tượng chướng bụng, khó tiêu sau khi dùng những món ăn giàu chất đạm.