Ảnh hưởng của một số điều kiện nuôi cấy đến sinh trưởng của giống nấm rơm Volvariella volvacea trong môi trường dịch thể

Abstract

Nấm rơm là một trong những loại nấm được trồng khá phổ biến tại Việt Nam nói chung và Đắk Lắk nói riêng do ăn ngon và chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng. Giống dịch thể có nhiều ưu điểm hơn so với giống dạng ran nhưng hiện chưa có nghiên cứu được công bố về nhân giống nấm rơm trong môi trường dịch thể tại Việt Nam. Nghiên cứu này nhằm xác định thành phần dinh dưỡng và một số điều kiện thích hợp để nhân giống nấm rơm trong môi trường dịch thể. Năm thí nghiệm về nguồn carbon, nguồn đạm, pH môi trường dinh dưỡng, chế độ lắc và thời gian nuôi đã được bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên một yếu tố (CRD) trong điều kiện phòng thí nghiệm.