Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/67879
Title: Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn của dịch chiết Astaxanthin Tis Rhodosporidium sp. bằng DMSO
Authors: Trần, Quang Vinh
Dương, Quốc Cường
Ngô, Đại Nghiệp
Hoàng, Nghĩa Sơn
Keywords: Nấm men Rhodosporidium sp
Astaxanthin
Kháng oxy hóa
Kháng khuẩn
Tách chiết bằng DMSO
Issue Date: 2021
Series/Report no.: Tạp chí Khoa học Trường Đại học Tây Nguyên;Số 47 .- Tr.86-92
Abstract: Astaxanthin (3, 3’- dihydroxy-β, β carotene- 4, 4 Dione) là một sắc tố màu đỏ cam có tác dụng chống oxy hóa và hiệu quả ức chế vi khuẩn cao. Nấm men trong các chi Rhodotorula, Rhodosporidium, Sporidiobolus, Sporobolomyces được biết đến như là những nguồn tự nhiên tiềm năng để sản xuất carotenoid nói chung và sản xuất astaxanthin nói riêng. Rhodosporidium sp. hiện là một chủng nấm men có tiềm năng sinh học tổng hợp astaxanthin bên cạnh Phaffia rhodozyma. Với tiềm năng tuyệt vời của astaxanthin thu nhận từ Rhodosporidium sp., nghiên cứu thu nhận và đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn của dịch chiết astaxanthin từ Rhodosporidium sp. bằng DMSO được tiến hành. Kết quả hàm lượng astaxanthin xác định bằng HPLC/MS là 5,09 µg/mg.
URI: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/67879
ISSN: 1859-4611
Appears in Collections:Khoa học Trường Đại học Tây Nguyên

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
_file_
  Restricted Access
2.19 MBAdobe PDF
Your IP: 3.133.120.64


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.