Thực nghiệm nuôi cá trê vàng (Clarias macrocephalus) trong hệ thống tuần hoàn

Abstract

Nghiên cứu được tiến hành nhằm đánh giá khả năng thay thế protein bột cá biển bằng protein bột cá tra làm thức ăn cho cá lóc (Channa striata). Thí nghiệm được tiến hành với 5 nghiệm thức có cùng mức protein 45%, lipid 7% và năng lượng 19KJ, protein bột cá biển được thay thế bằng protein bột cá tra với các mức khác nhau: (i) 0% bột cá tra, (ii) 25% bột cá tra, (iii) 50% bột cá tra, (iv) 75% bột cá tra, (v) 100% bột cá tra, mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Thí nghiệm được tiến hành trên hệ thống bể composite 170 L với mật độ 50 con/bể. Sau 8 tuần cho thấy mức thay thế 25% protein bột cá biển bằng protein bột cá tra cho kết quả độ tiêu hóa thức ăn và dưỡng chất trong thức ăn tốt nhất. Mức thay thế 50% protein bột cá tra trở lên ảnh hưởng lên độ tiêu hóa khoáng và photpho của thức ăn, tuy nhiên khác biệt không có ý nghĩa so với khi không bổ sung. Điều này cho thấy, có thể thay thế hoàn toàn bột cá biển bằng bột cá tra làm thức ăn cho cá lóc.