Thực nghiệm nuôi cá trê vàng (Clarias macrocephalus) trong hệ thống tuần hoàn

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xây dựng một mô hình nuôi cá trê vàng (Clarias macrocephalus) mới với sản lượng cao và giảm tiêu thụ nước. Hệ thống nuôi bao gồm 4 bể nuôi thể tích 1 m3, 1 bể lắng (150-L), 1 bể chứa (350-L), 1 bể lọc sinh học giá thể chuyển động (2m3), và 1 bể bèo tai tượng Pistia stratiotes (diện tích bề mặt 2m2) Cá được thả nuôi trong hệ thống RAS với mật độ 1.000 con/m3 và tại thời điểm bắt đầu thu mẫu trong hệ thống có 4 lứa cá với khối lượng trung bình là 11 g, 31,6 g,78 g, và 116 g. Cá được cho ăn thỏa mãn ngày 2 lần với thức ăn viên công nghiệp (41% đạm). Mẫu cá và nước được thu mỗi 15 ngày để xác định tăng trưởng của cá và chất lượng nước trong hệ thống nuôi. Kết quả sau 30 ngày vận hành hệ thống với đầy đủ các lứa cá cho thấy hiệu quả tốt của hệ thống xử lý nước, bể lắng thải loại bỏ khoảng 68,4% hàm lượng TSS; NO2, TN và TP của nước từ bể lọc sinh học thấp hơn bể nuôi tương ứng là 57.4%, 17.0% và 8.5%. Bể bèo tai tượng loại được 50,7% TAN, 71,16% NO3, 27,3% TN và 26,3% TP của nước từ bể lọc sinh học. Tăng trưởng về khối lượng (y tính bằng gam) của cá theo ngày nuôi (x tính theo ngày) được thể hiện bằng phương trình y=1.3006x - 3.5517 (R²=0.9813) với tốc độ tăng trưởng đặc biệt SGR là 2,21%/day. Để sản xuất 1 kg cá trê vàng trong hệ thống tuần hoàn cần sử dụng 0,11 m3 nước và 2,49 kW điện.