Mùa nấm rừng

Abstract

Mùa này lên các xóm núi miền Trung đi đâu cũng chỉ nghe mỗi một đề tài nấm (mối). Sáng tinh mơ, những người buôn nấm mối, người mê ăn nấm mối đã ra đường chực sẵn để đón những gùi nấm ướt sương đêm vừa được mang ra khỏi rừng. Những chuyến xe xuôi phố chở theo hàng bao to ngoài ghi vội bằng bút lông hại chữ “nấm rừng" kèm theo thông tin chất lượng (nở hoặc búp) và giá cả. Bao bì trông dân dã vậy nhưng giá thì khiếp lắm: nấm búp 320.000đ/1kg; nấm nở rẻ hơn; chỉ có... 250.000đ! Biết làm sao được, giữa thời buổi mà 90% thức uống đồ ăn đều là sản phẩm công nghiệp, món nấm mối rừng hoàn toàn tự nhiên trở thành “siêu đặc sản" cũng là lẽ đương nhiên! Mà cũng xứng đáng thôi, bởi nấm mối rừng ngon lắm; ai từng nếm qua, đảm bảo sẽ nhớ nhung hương vị cả đời...