Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/71372
Title: | Thử nghiệm sản xuất và bước đầu ứng dụng bột đạm từ trùn quế (Perionyx excavatus) lên đàn heo con lai (Yourshire và Landrace) sau cai sữa |
Authors: | Phạm, Tấn Việt Nguyễn, Ngọc Huy Hứa, Huỳnh Minh Thảo Bùi, Thị Luyến Nguyễn, Thanh Hải Nguyễn, Ngọc Ẩn Nguyễn, Thị Diệu Hạnh |
Keywords: | Perionyx excavatus Heo con sau cai sữa Enzyme protease SFB-Neutral PL Sấy phun |
Issue Date: | 2020 |
Series/Report no.: | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh;Số 44A - Tr.167-175 |
Abstract: | Trùn quế (Perionyx excavatus) là loài sinh vật phổ biến và có ích trong việc tham gia cải tạo và cung cấp dưỡng chất cho đất nông nghiệp. Bên cạnh đó, hàm lượng đạm cao trong thịt trùn quế cùng là nguồn dưỡng chất dồi dào cho ngành chăn nuôi. Chúng tôi đã tiến hành thủy phân thịt trùn quế bằng hệ thống lên men bán tự động trong 18 giờ ở nhiệt độ 40°G tốc độ khuấy 130 vòng/phút, pH 6,5. Hỗn hợp lên men được bổ sung 5% rỉ đường. 1% enzyme protease SEB-Neutral PL, 5mM Ca2 và 40% thịt trùn quế. |
URI: | https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/71372 |
ISSN: | 2525-2267 |
Appears in Collections: | Khoa học và Công nghệ Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
_file_ Restricted Access | 3.06 MB | Adobe PDF | ||
Your IP: 18.227.46.202 |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.