Khai thác giá trị văn hoá ẩm thực Quảng Ninh trong du lịch

Abstract

Quảng Ninh có tiềm năng rất lớn về tài nguyên để phát triển du lịch cả về tự nhiên và nhân văn. Khách du lịch đến với Quảng Ninh không chỉ tham quan, nghỉ dưỡng mà còn được thưởng thức những món ăn ngon mang đậm bản sắc địa phương, việc khai thác giá trị văn hóa ẩm thực với tư cách là một loại hình du lịch cần được quan tâm để ẩm thực Quảng Ninh trở thành một sản phẩm du lịch hấp dẫn du khách trong và ngoài nước.