Ảnh hưởng của việc bổ sung kết hợp inulin và Lactobacillus plantarum vào thức ăn lên khả năng kháng bệnh gan thận mủ cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung vi khuẩn Lactobacillus plantarum và inulin lên khả năng kháng bệnh của cá tra. Thí nghiệm được bố trí với 4 nghiệm thức lặp lại 3 lần trong 8 tuần, bao gồm: Nghiệm thức 1 (NT1): bổ sung L. plantarum (107 CFU/g thức ăn) + 0,1% inulin; Nghiệm thức 2 (NT2): bổ sung L. plantarum (107 CFU/g thức ăn) + 0,25% inulin; Nghiệm thức 3 (NT3): bổ sung L. plantarum (107 CFU/g thức ăn) + 0,5% inulin và nghiệm thức đối chứng (NT4): không bổ sung L. plantarum và inulin. Các chỉ tiêu miễn dịch bao gồm mật độ tổng hồng cầu, tổng bạch cầu, từng loại bạch cầu và hoạt tính lysozyme được phân tích để đánh giá đáp ứng miễn dịch của cá. Cá được cảm nhiễm với vi khuẩn Edwardsiella ictaluri để đánh giá khả năng kháng bệnh của cá thí nghiệm. Tỉ lệ chết của cá được ghi nhận hàng ngày trong suốt 14 ngày. Kết quả cho thấy các chỉ tiêu huyết học và hoạt tính lysozyme ở các nghiệm thức bổ sung L. plantarum và inulin đều cao hơn nghiệm thức đối chứng. Đáng chú ý, mật độ tổng bạch cầu, bạch cầu đơn nhân, trung tính, lympho, tiểu cầu và hoạt tính lysozyme được tìm thấy khi bổ sung L. plantarum (107CFU/g thức ăn) + 0.5% inulin cao hơn đáng kể so với nghiệm thức đối chứng và tỉ lệ chết thấp nhất (33,33%) sau khi cảm nhiễm với vi khuẩn E. ictaluri (p<0,05).