Phân tích khía cạnh kỹ thuật và tài chính của mô hình nuôi lươn trong bể ở thành phố Cần Thơ

Abstract

Nghiên cứu mô hình nuôi lươn trong bể được thực hiện từ tháng 8/2021 đến tháng 5/2022 tại thành phố Cần Thơ. Có 30 hộ nuôi lươn được phỏng vấn trực tiếp thông qua bảng câu hỏi soạn sẵn với những thông tin về kỹ thuật, tài chính và những thuận lợi và khó khăn. Kết quả cho thấy diện tích bể nuôi trung bình là 7,25 m2 /bể. Lươn giống có kích cỡ nuôi trung bình là 850 con/kg và được thả nuôi với mật độ 382 con/m2 . Lươn được cho ăn hoàn toàn bằng thức ăn viên trong suốt quá trình nuôi. Sau thời gian nuôi là 245 ngày, lươn đạt kích cỡ trung bình là 250 g/con, tỉ lệ sống là 81%, và năng suất trung bình 526 kg/10 m2 /vụ. Kết quả cho thấy chi phí sản xuất trung bình là 48 triệu đồng/10 m2 /vụ, tổng doanh thu đạt 69,6 triệu đồng/10 m2 /vụ, lợi nhuận bình quân cao 21,6 triệu đồng/10 m2 /vụ, với tỉ suất lợi nhuận là 0,5 lần. Khó khăn chính của mô hình nuôi lươn là bệnh và nghiên cứu tìm thức ăn dành cho lươn. Từ khóa: Cần Thơ, lươn đồng, kỹ thuật, tài chính