Phân tích khía cạnh kỹ thuật và tài chính trong sản xuất giống và nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus Sauvage, 1878) ở công ty CASEAMEX, TP. Cần Thơ

Abstract

Nghiên cứu này đã được thực hiện tại trung tâm giống và kỹ thuật thủy sản của công ty Caseamex, thành phố Cần Thơ từ tháng 8-2021 đến 4/2022 thông qua ghi nhận số liệu về kỹ thuật và tài chính qua 3 đợt sản xuất giống cá tra và tại 3 ao nuôi cá tra thương phẩm gồm các số liệu về môi trường, kỹ thuật và tài chính. Kết quả tiêm kích thích sinh sản 3 đợt với kích dục tố là HCG (5.500 UI/Kg), thời gian hiệu ứng sau 15 phút, tỷ lệ cá đẻ tăng qua từng đợt từ 83,30% (đợt 1) đến 100% (đợt 3), sức sinh sản thực tế dao động từ 114,05-124,87 nghìn trứng/Kg cá cái . Tỷ lệ thụ tinh của trứng từ 83,66-84,33%, tỷ lệ nở từ 83,40-86,70%, thời gian phát triển phôi từ 20-23 giờ tùy nhiệt độ. Trong quá trình ấp trứng, nhiệt độ dao động từ 28,56-28,59oC, 2 hàm lượng DO trong khoảng 4,58-4,84 mg/L, hàm lượng TAN là 0,42-0,43 mg/L, nhìn chung thuận lợi cho quá trình phát triển phôi. Ương cá giống, các chỉ tiêu môi trường như: nhiệt độ sáng sớm là là 29-29,05oC, buổi chiều là 30,33-30,62 oC, pH buổi sáng từ 7,08-7,12, buổi chiều từ 7,52-7,55, DO buổi sáng từ 3,14-3,19 mg/L, buổi chiều từ 5,24-5,38 mg/L phù hợp với việc ương cá tra. Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối từ 0,12-0,13 g/ngày, chiều dài từ 0,12-0,13 cm/ngày. Tỷ lệ sống từ 15,94-26,53%. Năng suất thu hoạch từ 43,78-69,59 tấn/ha. Lợi nhuận là 47,30- 558,21 triệu đồng, tỷ suất lợi nhuận là 5,4-44%. Nuôi cá tra thương phẩm, nhiệt độ từ 28,81- 28,87oC, pH từ 6,97-7,25 và DO từ 3,11-3,20 mg/L. Mật độ từ 47-56 con/m2 , kích cỡ thả từ 66- 67 g/con/ha. Sau 6 tháng nuôi, tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khá cao (6,47-7 g/ngày), tỷ lệ sống từ 77,86-83,94%, năng suất từ 520-916,20 tấn/ha. Tổng chi phí dao động từ 6.350,70-9.450,74 triệu đồng, trong đó chi phí biến đổi là 6.055,07-9.150,74 triệu đồng, chi phí cố định là 295,62- 301,73 triệu đồng, bệnh xẩy ra thường xuyên nên lợi nhuận thấp dao động từ 63,80-398,40 triệu đồng. Tỷ suất lợi nhuận từ 0,01-0,04.