Khảo sát hiện trạng kỹ thuật và nhu cầu ứng dụng công nghệ aquaponics trong mô hình nuôi lươn đồng (Monopterus albus)

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá khía cạnh kỹ thuật, tài chính và nhu cầu ứng dụng công nghệ aquaponic của mô hình nuôi lươn đồng (Monopterus albus) thương phẩm tại tỉnh Vĩnh Long từ tháng 3 – 6 năm 2022.Tổng số 30 hộ nuôi lươn được khảo sát bằng phương pháp phỏng vấn trực tiếp qua câu hỏi soạn sẵn. Kết quả cho thấy, Vĩnh Long có diện tích và số hộ nuôi khá lớn với lượng giống tự sản xuất trung bình là 11,6 triệu lươn bột/năm, chủ yếu ở các huyện Long Hồ, Mang Thít, Tam Bình và Thành phố Vĩnh Long. Diện tích trung bình bể nuôi là 6,4 ± 1,7 m2 /bể/hộ và độ sâu là 0,18 ± 0,1 m. Mật độ thả trung bình 325 ± 143,1 con/m2 . Tổng lượng nước cần thay để có được 1 kg lươn thương phẩm là 7 ± 7,6 m3 . Lươn được cho ăn bằng thức ăn viên công nghiệp. Sau 11,1 ± 1,2 tháng nuôi, lươn có khối lượng 236,3 ± 60,8 g/con được thu hoạch với tỷ lệ sống 49,1 ± 25,2%, năng suất 33,7 ± 23,6 kg/m2 /vụ và hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR) 1,4 ± 1. Tổng chi phí nuôi là 122,977 ± 162,447 triệu đồng/ vụ, tổng doanh thu là 140,51 ± 181 triệu đồng/ vụ, lợi nhuận đạt 17,532 ± 154,867 triệu đồng/ vụ và tỷ suất lợi nhuận là -18 ± 77 lần. Kết quả phân tích đa biến và đơn biến cho thấy tỷ lệ sống và mật độ có vai trò quan trọng nhất đối với độ biến động của năng suất nuôi (P < 0,05). Bên cạnh đó, con giống và thức ăn quyết định đến sự biến động của lợi nhuận mô hình nuôi (P < 0,05). Mô hình nuôi còn gặp rất nhiều khó khăn về chất lượng con giống, giá bán và dịch bệnh. Có 43,3% tổng số hộ dân muốn thử nghiệm mô hình aquaponic tại hộ nuôi và 56,7% tổng số hộ dân không có ý định áp dụng mô hình này.