Đánh giá hiệu quả sử dụng men vi sinh trong nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus Sauvage, 1878) ở công ty South ViNa tại Thành phố Cần Thơ

Abstract

Nghiên cứu này đã được thực hiện tại Cồn Sơn, Quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ thuộc vùng nuôi cá tra của công ty Công nghiệp Thủy sản Miền Nam từ tháng 11-2021 đến 7-2022 thông qua nuôi cá tra thực nghiệm ở 2 ao (Ao1 và Ao2) có sử dụng men vi sinh (SDMVS) và 01 ao đối chứng không SDMVS (Ao3). Các số liệu về kỹ thuật và môi trường đã được ghi nhận trong suốt quá trình thực nghiệm.Cá giống kích cỡ 33-55 g/con được nuôi với mật độ 60 con/m2 ở các ao có diện tích từ 0,34-0,65 ha.Kết quả cho thấy sau 6 tháng nuôi,kích cỡ cá ở các ao Ao1, Ao2 và Ao3 lần lượt là 168, 213 và 202 g/con. Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối ở cả 3 ao đều thấp từ 0,35-1,85 g/ngày, tỷ lệ sống của Ao1 và Ao2 là 87 và 92,7% cao hơn so với ao đối chứng Ao3 (83,5%) và năng suất cá ở các Ao1, Ao2 và Ao3 lần lượt là 93, 118,87 và 101,32 tấn/ha. Các thông số môi trường như mật độ vi sinh giữa các ao dao động từ 1,3x103 – 6,3x103 , nhiệt độ dao động từ 28,4-31,70C, pH từ 6,8-7,3, DO từ 3,9-4,8 mg/L và hàm lượng các khí độc như TAN, NO2 và H2S lần lượt là 0-1 mg/L, là 0-0,3 mg/L và 0-0,05 mg/L. Nhìn chung, các yếu tố môi trường ở các ao luôn ổn định và thích hợp cho sự phát triển của cá. Các ao SDMVS có tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống cao hơn ao đối chứng.