Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết cây Rau bợ (Marsilea quadrifolia L.) ở tỉnh Kiên Giang.

Abstract

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của cao cây Rau bợ (Marsilea quadrifolia L) thuộc họ Tần (Marsileaceae) sử dụng các phương pháp khác nhau như: phương pháp DPPH (2,2-diphenyl-1-(2,4,6-trinitrophenyl)hydrazin-1-yl), phương pháp ABTS•+ (2,2'-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid), phương pháp năng lực khử (reducing power), phương pháp kháng oxy hóa tổng TAC (phosphomolybdenum) và phương pháp nitric oxide (NO).