Khảo sát hoạt tính kháng oxy hoá của cao chiết ethanol của hạt Thanh trà (Bouea oppositifolia (Roxb.) Meisn.)

Abstract

Nghiên cứu này đã khảo sát thành phần hóa học, hàm lượng flavonoid, hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxi hóa (DPPH, ABTS, nitric oxide, RP và TAC) của cao chiết ethanol hạt Thanh trà chua (Bouea oppositifolia (Roxb.) Meisn.) được thu hái tại thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long. Kết quả cho thấy trong cao chiết có chứa các hợp chất bậc hai alkaloid, flavonoid, steroid, triterpenoid, tannin, saponin, đường khử và sesquiterpen lacton. Hàm lượng polyphenol toàn phần là 31,13±0.27 mgGAE/g. Hàm lượng flavonoid toàn phần là 81,47±0,0577 mgQE/g. Quan trọng nhất, cao chiết đã thể hiện hoạt tính kháng oxi hóa tương đối cao giá trị EC50 củathử nghiệm DPPH, ABTS và nitric oxide lần lượt là 31,3352±1,5795 µg/mL, 33,8467±1,411 µg/mL và 32,242±2,234 µg/mL; giá trị OD0,5 của thử nghiệm RP và TAC lần lượt là 22,2625±0,0185 µg/mL và 27,2702±0,5678 µg/mL.