Bào chế hydrogel từ fibroin tơ tằm chứa dịch chiết hoa Điên điển (Sesbania sesban L.) và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của các chế phẩm.

Abstract

Nghiên cứu này nhằm bào chế hydrogel từ fibroin tơ tằm chứa dịch chiết hoa Điên điển và đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa của các chế phẩm tạo thành. Đầu tiên, nghiên cứu tiến hành định lượng polyphenol toàn phần trong dịch chiết hoa Điên điển, kết quả cho thấy hàm lượng toàn phần đạt giá trị cao nhất là 17,78 mg GAE/g dược liệu khô trong thời gian chiết là 120 phút ở 60oC. Tiếp theo, nghiên cứu tiến hành bào chế và tải dịch chiết vào hydrogel fibroin với nồng độ fibroin là 1%, 2%, 3%, 4%, 5%, đồng thời đánh giá tính chất lý hóa của các chế phẩm, kết quả cho thấy thời gian hóa hydrogel nhanh nhất là 2h và độ nhớt cao nhất là 3010 ± 30 (cP) ứng với hydrogel có nồng độ fibroin 5%. Kết quả đánh giá phần trăm giải phóng polyphenol toàn phần các chế phẩm cho thấy sự phóng thích từ từ của polyphenol toàn phần trong dung dịch đệm muối phosphat (pH = 5,5) và duy trì trong suốt 240 phút khảo sát. Cuối cùng, khả năng kháng oxy hóa được tiến hành bằng phương pháp sử dụng DPPH với chất đối chứng là vitamin C, kết quả cho thấy dịch chiết hoa Điên điển cho giá trị IC50 là 154,42 µg/mL, các hydrogel fibroin chứa dịch chiết hoa Điên điển ở các nồng độ (1% – 5%) có giá trị IC50 lần lượt là 419,28 µg/mL, 379,19 µg/mL, 339,52 µg/mL, 338,31 µg/mL, 331,61 µg/mL. Tuy nhiên, khả năng kháng oxy hóa này vẫn thấp hơn nhiều so với chất đối chứng vitamin C (IC50 = 4,06 µg/mL). Tóm lại, từ những kết quả trên, nghiên cứu đã thành công trong việc bào chế hydrogel từ fibroin tơ tằm chứa dịch chiết hoa Điên điển và chứng minh được hiệu quả của các chế phẩm trong hoạt động kháng oxy hóa.