Bào chế và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của hệ vi hạt từ fibroin tơ tằm chứa dịch chiết hoa Sài đất ba thùy (Wedelia trilobata L.).

Abstract

Wedelia trilobata L., một loài cỏ dại phổ biến ở Việt Nam, được biết đến là một nguồn dược liệu tốt và được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian Việt Nam. Tuy nhiên, các nghiên cứu hạn chế về Wedelia trilobata L. đã được báo cáo ở Việt Nam. Vì vậy, nghiên cứu này nhằm xác định thành phần hóa học và định lượng hàm lượng polyphenol của nó, cũng như đánh giá khả năng tải các hợp chất polyphenol từ chiết xuất hoa Wedelia trilobata L. vào vi hạt tơ tằm và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của chúng bằng phương pháp DPPH. Cuối cùng, các kết quả đã chứng minh sự hiện diện của alkaloid, flavonoid, saponin, glycoside và axit hữu cơ trong chiết xuất hoa thực vật. Hàm lượng polyphenol trong các chất chiết xuất cao vừa phải, với 33,47; 46,47; 24,45 mg GAE/g DPW cho các chất chiết xuất MeOH, EtOH 60% và EtOH 96% tương ứng. Sau khi chiết xuất, dịch chiết được nạp vào các vi hạt fibroin bằng cách đồng ngưng tụ. Từ hình dáng vật lý, các đặc tính của hạt dựa trên phổ IR và hoạt động làm sạch gốc tự do của các hệ thống vi hạt, nghiên cứu này đã nạp thành công các hợp chất Wedelia trilobata L. vào các vi hạt fibroin. Sử dụng phương pháp DLS, kích thước hạt được xác định là 0,659 – 8,460 µm. Hiệu suất của quá trình nạp polyphenol vào vi hạt khá cao (trên 65%), và có thể kiểm soát quá trình giải phóng polyphenol trong hệ thống đệm pH 7,4. Hơn nữa, các chất chiết xuất có hoạt tính chống oxy hóa rất cao với IC50 là 8,67; 7,98; 10,70 µg/mL đối với chiết xuất MeOH, EtOH 60% và EtOH 96%, so với axit ascorbic, ở 4,31 µg/mL. Các vi hạt sau khi nạp chất chiết xuất cũng bảo toàn khả năng làm sạch gốc tự do của các chiết xuất, tương ứng với cấu hình giải phóng của chúng. Hơn nữa, việc giải phóng liên tục các polyphenol từ các vi hạt fibroin vừa có lợi về mặt bảo vệ các polyphenol khỏi bị phân huỷ bởi các tác nhân môi trường, vừa là một ứng dụng tiềm năng để giải phóng có kiểm soát các thuốc được bao bọc.