HIỆU QUẢ CỦA PHÂN HỮU CƠ LÊN SỰ SINH TRƢỞNG, VÀ NĂNG SUẤT CỦA XÀ LÁCH MUIR ĐƢỢC , TRỒNG TRÊN GIÁ THỂ SINH HỌC TỪ, PHỤ PHẾ PHẨM TRỒNG DƢA LƢỚI

Abstract

Rau xanh là thực phẩm thiết yếu không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của con người. Xà lách (Lactuca sativa var capitata L.) là giống rau ngắn ngày, được trồng làm rau ăn lá phổ biến. Trong xu hướng phát triển nông nghiệp bền vững, việc sử dụng giá thể hữu cơ kết hợp với bón phân hữu cơ để trồng rau làm tăng chất lượng rau và giảm lượng phân hóa học. Mục tiêu của đề tài là (i) Đánh giá được hiệu quả của phân hữu cơ lên sự sinh trưởng và phát triển của cây cải xà lách Muir được trồng trên giá thể sinh học từ phụ phế phẩm trồng dưa lưới (ii) Đánh giá sự hiện diện của vi sinh vật vùng rễ cây cải xà lách Muir được trồng trên giá thể sinh học từ phụ phế phẩm trồng dưa lưới. Thí nghiệm được bố trí ngẫu nhiên gồm 6 nghiệm thức với 3 lần lập lại, mỗi lần lặp lại có 5 túi. Xà lách Muir được trồng trên nền giá thể hữu cơ với các nghiệm thức giảm 25%NPK kết hợp với bón lót các loại phân hữu cơ và đối chứng là xơ dừa trơ chỉ sử dụng 75%NPK và 100%NPK. Cây cải được theo dõi và lấy chỉ tiêu nông học về chiều cao cây, chiều dài lá và số lá ở các nghiệm thức. Tại giai đoạn thu hoạch các chỉ tiêu về năng suất và chất lượng (cholorophyll, độ brix, hàm lượng nitrate, hàm lượng vitamin C) của xà lách Muir được thực hiện. Kết quả thí nghiệm cho thấy nghiệm thức bón 100%NPK có xu hướng hỗ trợ sự sinh trưởng (chiều cao, số lá, chiều dài lá) và năng suất khi thu hoạch cao nhất. 2 nghiệm thức có bón phân hữu cơ 1 và phân hữu cơ 2 lần lượt là nghiệm thức 4 và nghiệm thức 5 gây ức chế đối với năng suất xà lách Muir. Các nghiệm thức có bón phân hữu cơ cũng góp phần làm tăng hàm lượng vitamin C và tăng hàm lượng nitrat. Đồng thời các nghiệm thức có bón phân hữu cơ có mật số vinh sinh thấp hơn rất nhiều so với ngưỡng cho phép của Bộ Y tế. Cần giảm lượng phân hữu cơ và có thể duy trì lượng phân bón hóa học là 75% sẽ cho hiệu quả của thí nghiệm cao hơn Từ khóa: giá thể sinh học từ phụ phế phẩm dưa lưới, phân hữu cơ, xà lách Muir