HIỆU QUẢ CỦA PHÂN HỮU CƠ SINH HỌC LÊN SỰ, SINH TRƢỞNG VÀ NĂNG SUẤT CỦA XÀ LÁCH XOĂN , (Lactuca sativa) TRỒNG TRÊN GIÁ THỂ SINH HỌC TỪ, PHỤ PHẾ PHẨM RƠM CHẤT NẤM

Abstract

Thí nghiệm được thực hiện tại nhà màng khoa Nông Nghiệp, Đại học Cần Thơ nhằm khảo sát hiệu quả của phân hữu cơ lên sự sinh trưởng năng suất và chất lượng của xà lách xoăn được trồng trên nền giá thể từ phụ phế phẩm trồng rơm chất nấm. Đề tài được thực hiện từ tháng 12 năm 2021 đến tháng 6 năm 2022. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên, gồm 5 nghiệm thức như sau: (1) Đối chứng: giá thể rơm +100% NPK; (2) Đối chứng: giá thể rơm + 75% NPK; (3) Giá thể rơm + Phân trùn quế + 75% NPK; (4) Giá thể rơm + Phân hữu cơ xơ dừa (tỉ lệ xơ dừa: phân gà là 5:5) + 75% NPK; (5) Giá thẻ rơm + Bón phân hữu cơ rơm (tỉ lệ rơm:phân gà là 5:5) + 75% NPK. Các nghiệm thức được trồng trên nền sử dụng phân hóa học Yara 12- 11– 18 NPK%. Các chỉ tiêu nông học, năng suất và chất lượng được đánh giá. Kết quả cho thấy, các nghiệm thức bổ sung phân hữu cơ có hiệu quả lên sinh trưởng, năng suất và chất lượng cây xà lách xoăn so với nghiệm thức chỉ bón phân hóa học khi trồng trên nền giá thể rơm 9:1. Kết quả đánh giá rau cho thấy nghiệm thức 4 sử dụng phân hữu cơ xơ dừa cho hiệu qảu cao nhất với chiều cao cây 21,85cm, chiều dài lá 16,50cm, chiều rộng lá 14,23, số lá từ 35 đến 36 lá trên một cây, năng suất đạt 9,1tấn/ha. Dư lượng nitrate và mật số vi sinh vật trong cây xà lách của cả 5 nghiệm thức đều ở ngưỡng an toàn theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của BNN&PTNT (hàm lượng nitrate<1500mg/kg, E.coli 100-1000 CFU/g, Salmonella không phát hiện). Từ khóa: xà lách xoăn, giá thể rơm, phân hữu cơ, năng suất, chất lượng.