HIỆU QUẢ CỦA PHÂN HỮU CƠ LÊN SỰ SINH TRƢỞNG, VÀ PHÁT TRIỂN CỦA XÀ LÁCH XOĂN TRONG, ĐIỀU KIỆN GIẢM LƢỢNG PHÂN HOÁ HỌC

Abstract

Đề tài “Hiệu quả của phân hữu cơ lên sự phát triển của xà lách xoăn trong điều kiện giảm lượng phân hoá học” được thực hiện từ tháng 12 năm 2021 đến tháng 5 năm 2022 tại nhà lưới khoa Nông nghiệp, trường Đại học Cần Thơ, với các mục tiêu: (i) Khảo sát hiệu quả của loại phân hữu cơ sinh học lên sinh trưởng và phát triển của cây xà lách xoăn Muir trong điều kiện giảm lượng phân hoá học; (ii) Đánh giá sự hiện diện của vi sinh vật vùng rễ cây xà lách xoăn Muir được trồng trên giá thể sinh học từ phụ phế phẩm rơm chất nấm. Thí nghiệm được bố trí ngẫu nhiên gồm 4 nghiệm thức với 10 lần lập lại. Cây xà lách xoăn Muir được trồng trên nền giá thể hữu cơ với các nghiệm thức giảm 50% NPK kết hợp với bón lót các loại phân hữu cơ và đối chứng chỉ sử dụng phân NPK với liều lượng 50%. Trong suốt quá trình thí nghiệm cây được theo dõi và lấy chỉ tiêu nông học về chiều cao cây, chiều dài lá và số lá các nghiệm thức. Tại giai đoạn thu hoạch các chỉ tiêu về đường kính gốc, sinh khối rễ, sinh khối khô, CholorophyII, độ Brix, hàm lượng nitrate, hàm lượng vitamic C, năng suất cây, vi sinh vật gây bệnh và vi sinh vật vùng rễ cây xà lách xoăn Muir cũng được thực hiện. Kết quả sinh trưởng và năng suất nghiệm thức đối chứng giảm 50% phân hoá học cao hơn so với các nghiệm thức sử dung phân hữu cơ, chất lượng của cây xà lách xoăn Muir ở các nghiệm thức sử dụng phân hữu cơ cao hơn đối chứng. Vi sinh vật vùng rễ cây đa dạng và Vi sinh vật gây bệnh (E. coli, Salmonella) đều đạt ngưỡng rau an toàn theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Từ khóa: giá thể sinh học, phân hữu cơ phân NPK, rau an toàn, rau hữu cơ, xà lách xoăn.