KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH THAY ĐỔI CÁC ĐẶC TÍNH, HÓA HỌC VÀ SINH HỌC TRONG Ủ PHÂN HỮU CƠ, TỪ PHỤ PHẾ PHẨM TRỒNG DƢA LƢỚI

Abstract

Nông nghiệp hữu cơ và phát triển bền vững được xem là định hướng của nền nông nghiệp trong tương lai. Việc sử dụng phân hữu cơ ngoài giảm chi phí sản xuất còn khắc phục vấn nạn ô nhiễm môi trường. Để nâng cao nhận thức của người dân về phân hữu cơ đồng thời tận dụng nguồn phụ phế phẩm trong sản xuất nông nghiệp, đề tài: “Khảo sát quá trình thay đổi các đặc tính hóa học và sinh học trong ủ phân hữu cơ sinh học từ phụ phế phẩm trồng dưa lưới” đã được thực hiện. Với mục tiêu (i) đánh giá các đặc tính hóa học, sinh học của phụ phế phẩm trồng dưa lưới; (ii) tỉ lệ phối trộn phù hợp để ủ phân hữu cơ sinh học. Thí nghiệm được tiến hành từ tháng 12/2021 đến tháng 4/2022 tại trại Nghiên cứu và Thực nghiệm Nông nghiệp trường Đại học Cần Thơ. Thí nghiệm ủ phân hữu cơ được bố trí hoàn toàn ngẫu nhân với 1 nhân tố, 3 nghiệm thức và 2 lần lặp lại. Phụ phế phẩm trồng dưa lưới là nguồn vật liệu rất thích hợp để ủ phân hữu cơ do hàm lượng dinh dưỡng cao với phần trăm CHC 49,72 – 61,22 %C; Nts 1,06 – 3,3 %N, Pts 0,102 – 0,323 %P 2O5 . Các đặc tính hóa học và sinh học của khối ủ luôn biến động trong quá trình ủ. Giá trị pH, EC, CHC, Nts và Pts lần lượt dao động trong khoảng 6,58 – 7,35; 2,32 – 4,12 mS/cm; 48,36 – 54,53%; 1,46 – 2,18%; 0,378% - 0,602%. Mật số vi khuẩn tổng dao động từ 7,48 – 8,59 log CFU/gkk, mật số nấm tổng dao động từ 3,06 – 3,82 log CFU/gkk. Nghiệm thức xơ dừa-phân gà (5:5) được xác định là tỉ lệ phối trộn hiệu quả nhất phù hợp với QCVN: 2018/BNNPTNT. Khảo sát các chỉ tiêu VSV gây hại trong môi trường và mức độ hoai mục của phân hữu cơ sau quá trình ủ. Từ khóa: đạm tổng số, lân tổng số, phân hữu cơ sinh học, phụ phế phẩm, trồng dưa lưới, ủ compost, xơ dừa