Khảo sát hàm lượng Ca, Fe, Zn trong đài hoa Bụp giấm bằng phương pháp quang phổ phát xạ plasma cảm ứng cao tần (ICP-OES).

Abstract

Đề tài “Khảo sát hàm lượng Ca, Fe, Zn trong đài hoa Bụp giấm bằng phương pháp quang phổ phát xạ plasma cảm ứng cao tần (ICP-OES)” được thực hiện nhằm xác định hàm lượng của các khoáng chất Ca, Fe, Zn trong đài hoa Bụp giấm được mua tại 5 hộ gia đình khác nhau thuộc phường An Thới quận Bình Thủy thành phố Cần Thơ vào tháng 9, 10, và tháng 11. Với phương pháp chuẩn bị mẫu và phân tích hàm lượng của Ca, Fe, Zn bằng ICP-OES, nghiên cứu đã tiến hành phân tích trên 15 mẫu đài hoa Bụp giấm. Kết quả phân tích cho thấy hàm lượng Ca trong khoảng 71,600÷399,992 mg/Kg mẫu khô, hàm lượng Fe trong khoảng 15,867÷42,294 mg/Kg mẫu khô và hàm lượng Zn khoảng 12,823÷31,981 mg/Kg mẫu khô và đạt tiêu chuẩn an toàn về hàm lượng cho phép của các nguyên tố đó theo WHO. Vì vậy, đài hoa Bụp giấm rất thích hợp cho những người thiếu Ca, Fe, Zn và những người cần cung cấp Ca, Fe, Zn cho cơ thể.