Phân tích dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật glyphosate trong gạo bằng phương pháp sắc ký lỏng ghép khối phổ hai lần (LC-MS/MS).

Abstract

Xác lập và thẩm định phương pháp phân tích glyphosate trên LC-MS/MS và áp dụng phương pháp vào khảo sát dư lượng glyphosate trên 20 mẫu gạo được thu mua ngẫu nhiên tại các chợ và siêu thị trên địa bàn quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ. Kết quả khảo sát cho thấy rằng vẫn còn dư lượng glyphosate trong các mẫu gạo đã phân tích nhưng đều nằm dưới mức MRL cho phép theo Quyết định 46/2007 của Bộ Y tế, Thông tư 50/2016/TT-BYT - Quy định mức tối đa tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật trong thực phẩm trong gạo.