XÂY DỰNG HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC CÁ TRA BẰNG CÔNG NGHỆ BLOCKCHAIN THEO CHUẨN GS1

Abstract

Nhu cầu từ người tiêu dùng và chính phủ để sản xuất những sản phẩm bền vững đang tăng lên trong những năm gần đây. Thậm chí nếu 1 sản phẩm được chứng nhận thì cũng không có gì đảm bảo doanh nghiệp tuân thủ theo các yêu cầu đó, vì không có chuỗi sự kiện nào có thể xác minh điều đó. Ngành giao thông vận tải thiếu chứng nhận và thông tin về sản phẩm có được vận chuyển một cách bền vững hay không. Ngành công nghiệp thực phẩm, trên mặt khác đã sử dụng các chứng chỉ một cách rộng rãi. Tuy nhiên cũng yêu cầu truy xuất nguồn gốc thông qua toàn bộ chuỗi cung ứng. Trong nghiên cứu này, làm thế nào để giải quyết các vấn đề liên quan đến việc truy xuất nguồn gốc và làm thế nào để tăng tính minh bạch. Công nghệ blockchain đem lại giải pháp truy vấn nguồn gốc một cách triệt để, một công nghệ chuỗi khối mà đảm bảo được tính minh bạch, một cộng nghệ lưu trữ dữ liệu theo thời gian và không thể sửa đổi sau đó. Dựa trên những ưu điểm mà công nghệ blockchain đem lại, thử nghiệm nó vào việc truy xuất nguồn gốc cá tra, loài cá được nuôi trồng phổ biến tại ĐB Sông Cửu Long. Từ nhà sản xuất, nuôi trồng, thông qua một nhà kho, được vận chuyển đến các cửa hàng bán lẻ và kế đó là đến tay người tiêu dùng. Để có thể triển khai và sử dụng thành công công nghệ, có 3 yếu tố chính, những thách thức mà cần phải vượt qua: sự hợp tác giữa các bên liên quan, động lực cho người dùng ứng dụng điện thoại thông minh và tích hợp hệ thống giữa các hệ thống công nghệ thông tin khác nhau. Nghiên cứu này kết luận rằng việc sử dụng công nghệ blockchain là vô cùng thuận lợi để áp dụng vào truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Ngoài ra công nghệ blockchain còn cho phép tất cả các bên liên quan kiểm tra toàn bộ lịch sử cũng như vị trí hiện tại của sản phẩm. Hơn nữa công nghệ blockchain tạo ra sự minh bạch cho tất cả những người tham gia, bởi vì kỹ thuật lưu trữ dữ liệu không thể bị đảo ngược, tạo ra một mức độ tín nhiệm, góp phần vào một ngành công nghiệp bền vững hơn. Thông tin trên blockchain tăng cường mối quan hệ với khách hàng và thu hút nhiều khách hàng mới.